Piñones, estas pequeñas delicias crujientes, no solo agregan un rico sabor a tus platos, sino que también ofrecen una serie de beneficios extraordinarios para la salud. Llenos de nutrientes esenciales y sustancias bioactivas, los piñones son un alimento versátil y nutritivo que puede contribuir a mejorar el estado general de salud. Aquí te explicamos cómo estos pequeños piñones pueden tener un impacto positivo en tu salud:
Los piñones han sido cultivados durante más de 10,000 años y han sido mencionados en la historia de la antigua Grecia y consumidos por los soldados romanos como alimento.
Estas pequeñas semillas están llenas de vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo humano. Por ejemplo, según el USDA, aproximadamente 30 gramos de piñones contienen aproximadamente:
Calorías: 191
Carbohidratos totales: 3,7 g
Fibra: 1,1 g
Azúcar: 1 g
Grasas totales: 19,4 g
Grasas saturadas: 1,4 g
Grasas poliinsaturadas: 9,7 g
Grasas monoinsaturadas: 5,3 g
Grasas trans: 0 g
Proteínas: 3,9 g
Sodio: 0,6 mg (0,03% *Valor Diario)
Magnesio: 71,2 mg (17%)
Vitamina E: 2,6 mg (17%)
Zinc: 1,8 mg (16%)
Fósforo: 163 mg (13%)
Vitamina K: 15,3 mcg (13%)
Hierro: 1,6 mg (9%)
Tiamina: 0,1 mg (8%)
Riboflavina: 0,1 mg (8%)
Niacina: 1,2 mg (8%)
*El porcentaje diario se basa en una dieta de 2,000 calorías por día.
Piñones – Beneficios para la salud
1-Ayudan a reducir el colesterol:
Los piñones son ricos en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol „malo”) en la sangre y aumentar los niveles de colesterol HDL (colesterol „bueno”), según investigaciones. El consumo regular de piñones puede ayudar a mantener la salud del corazón y del sistema circulatorio, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
2-Reducen la presión arterial:
Los piñones contienen potasio, un mineral esencial que desempeña un papel crucial en la regulación de la presión arterial. El consumo regular de potasio puede ayudar a reducir la presión arterial y mantener la salud del corazón y del sistema cardiovascular. Además, estos piñones también contienen magnesio, y los estudios muestran que una alta ingesta de magnesio está asociada con una presión arterial más baja y un menor riesgo de accidente cerebrovascular.
Además, un estudio de 2022 concluyó que „un consumo promedio de al menos 15 g por semana de cacahuetes, almendras y/o piñones puede estar inversamente asociado con el riesgo de hipertensión entre adultos coreanos de 40 años o más, de una manera dosis-respuesta”.
3-Reducen el riesgo de ciertos tipos de cáncer:
Los piñones contienen poderosos antioxidantes, como la vitamina E y los polifenoles, que pueden ayudar a combatir los efectos negativos de los radicales libres y reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de colon y el cáncer de mama. Además, se ha demostrado que los frutos secos, especialmente los piñones, ayudan a reducir el riesgo de cáncer colorrectal, cáncer de páncreas y cáncer de estómago.
4-Apoyan la salud ósea:
Los piñones son una excelente fuente de magnesio, fósforo y manganeso, minerales esenciales para la salud ósea. Estos minerales ayudan a mantener la densidad ósea y a prevenir la osteoporosis y otras enfermedades óseas.
Además, los piñones son ricos en vitamina K, y, creas o no, esta vitamina construye huesos mejor que el calcio.
5-Mejoran la salud ocular:
Los piñones son una rica fuente de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que son esenciales para la salud ocular. Estos antioxidantes pueden ayudar a proteger la retina y el cristalino contra el daño causado por los radicales libres y la luz azul, contribuyendo así a mantener la salud visual.
Además, algunos estudios sugieren que aquellos que ya han sufrido alguna lesión macular pueden detener un daño adicional al incluir más alimentos ricos en luteína en su dieta. Por lo tanto, ¡consume también piñones!
6-Mantienen el peso bajo control:
Gracias a su alto contenido de grasas saludables, proteínas y fibra, los piñones pueden ser un bocadillo satisfactorio que puede ayudar a mantener la sensación de saciedad y controlar el peso. Agregar piñones a tu dieta puede ayudar a controlar el apetito y prevenir la sobreingesta.
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