El hígado es un órgano esencial para el buen funcionamiento del cuerpo humano, encargado de eliminar toxinas y respaldar los procesos metabólicos. Sin embargo, un estilo de vida agitado y una alimentación inadecuada pueden afectar la salud del hígado.
Tu hígado es el segundo órgano más grande de tu cuerpo y actúa como un sistema natural de filtrado. Desde transformar toxinas en desechos, mantener la sangre saludable e incluso metabolizar el alcohol, el hígado realiza más de 500 funciones para mantener nuestro cuerpo en forma. Sin embargo, para que nuestro hígado funcione óptimamente, debemos ayudarlo. Por ello, en este artículo te mostraremos algunos alimentos beneficiosos para la limpieza del hígado y el mantenimiento de su salud:
Alimentos para la limpieza del hígado
1.Vegetales de hojas verdes (espinacas, col rizada y perejil): Estos vegetales son ricos en clorofila, un antioxidante que ayuda a eliminar toxinas del cuerpo y respalda las funciones hepáticas.
2.Crucíferas (coliflor, brócoli, col y coles de Bruselas): Estas verduras contienen compuestos sulfurosos que ayudan a activar las enzimas hepáticas responsables de eliminar sustancias tóxicas. Por ejemplo, en un estudio de 2016, los ratones alimentados con brócoli desarrollaron menos tumores o enfermedades de hígado graso que los ratones del grupo de control.
3.Frutas ricas en antioxidantes (arándanos, frutas del bosque y granada): Los antioxidantes de estas frutas ayudan a proteger el hígado contra el estrés oxidativo y los daños causados por los radicales libres. Además, se ha demostrado que el extracto de arándanos inhibe el crecimiento de células cancerosas en el hígado humano en estudios de laboratorio.
4.Cítricos (limones, limas y pomelos): Ricos en vitamina C, los cítricos apoyan la producción de enzimas hepáticas que ayudan a eliminar toxinas.
5.Jengibre (raíz): El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, contribuyendo a reducir la inflamación y respaldar la función hepática.
6.Cúrcuma: La cúrcuma contiene curcumina, un compuesto antiinflamatorio y antioxidante que puede ayudar a reducir la inflamación en el hígado.
7.Frutos secos y semillas (nueces, semillas de chía y semillas de lino): Estos alimentos son ricos en ácidos grasos omega-3, que respaldan los procesos de desintoxicación del hígado.
8.Aceite de oliva virgen extra: Este aceite saludable contiene grasas saludables y compuestos antiinflamatorios que pueden beneficiar al hígado.
Según un estudio de 2018, una dieta mediterránea rica en aceite de oliva podría estar asociada con un menor riesgo de enfermedad hepática grasa en adultos mayores. Además, varios estudios han encontrado efectos similares del consumo de aceite de oliva en personas, incluida una menor acumulación de grasa en el hígado y niveles mejorados de enzimas hepáticas en la sangre.
9.Té verde: Conocido por sus propiedades antioxidantes, el té verde puede ayudar a proteger las células hepáticas y mejorar las funciones hepáticas. Por ejemplo, una revisión de 2020 de 15 estudios encontró que el té verde redujo los niveles de enzimas hepáticas en personas con enfermedad hepática grasa no alcohólica. Además, una revisión de 2017 encontró que las personas que consumían té verde tenían menos probabilidades de desarrollar cáncer de hígado.
10.Vegetales de raíz (zanahorias, remolacha y apio): Estas verduras son ricas en fibra y nutrientes que respaldan la eliminación de toxinas del hígado.
11.Agua para una hidratación adecuada: El agua es esencial para eliminar toxinas del cuerpo, incluido el hígado. Asegúrate de beber suficiente agua durante todo el día.
12.Vegetales marinos (algas marinas): Las algas marinas, como la espirulina y la clorela, contienen nutrientes que pueden ayudar en la desintoxicación del hígado.
13.Ajo: Contiene alicina, un compuesto con propiedades antibacterianas y antifúngicas, apoyando así las funciones del hígado.
14.Remolacha: Contiene pigmentos y nutrientes que respaldan la función hepática y contribuyen a la eliminación de toxinas.
15.Mantén un estilo de vida saludable (evita el consumo excesivo de alcohol): El consumo excesivo de alcohol puede afectar negativamente al hígado. Mantén un consumo moderado o evita completamente el alcohol para proteger la salud del hígado.
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