Beneficios de la espirulina: 10 razones para usar este superalimento

La espirulina, un alga microscópica de color azul verdoso, es reconocida como uno de los superalimentos más nutritivos y beneficiosos disponibles. Utilizada desde hace siglos por sus propiedades medicinales y nutricionales, la espirulina es rica en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes.

Esta alga es un vegetal de agua dulce, considerado hoy en día uno de los superalimentos más investigados y discutidos, junto con la clorela. Por ejemplo, hasta la fecha, existen más de 3,000 artículos científicos que evalúan sus beneficios para la salud. Además, debido a su impresionante perfil nutricional, diversos programas de ayuda internacional han comenzado a promover la producción de espirulina en regiones afectadas por la desnutrición.

Por lo tanto, la espirulina es indudablemente uno de los alimentos más ricos del planeta.

Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), una porción de una cucharada de espirulina seca (aproximadamente 7 gramos) contiene:

• Calorías: 20.3
• Carbohidratos totales: 1.7 g
• Fibra: 0.3 g
• Azúcar: 0.2 g
• Grasas totales: 0.5 g
  • Grasas saturadas: 0.2 g
  • Grasas poliinsaturadas: 0.1 g
  • Grasas monoinsaturadas: 0.05 g
  • Grasas trans: 0 g
• Proteínas: 4 g
• Sodio: 73.5 mg (3% del Valor Diario*)
• Cobre: 0.4 mg (44%)
• Riboflavina: 0.3 mg (23%)
• Tiamina: 0.2 mg (17%)
• Hierro: 2 mg (11%)
• Niacina: 0.9 mg (6%)
• Manganeso: 0.1 mg (4%)
• Magnesio: 13.6 mg (3%)

Además, la espirulina contiene pequeñas cantidades de calcio, fósforo, potasio, vitamina C, ácido fólico, vitamina A, vitamina B6, vitamina K, ácidos grasos omega-3 y omega-6.

Aquí tienes diez razones para incluir la espirulina en tu dieta diaria:

1. Desintoxica metales pesados La espirulina es eficaz en la desintoxicación del cuerpo de metales pesados, especialmente el arsénico. Los estudios muestran que los suplementos de espirulina pueden reducir la toxicidad del arsénico en el cuerpo mediante su unión y eliminación. Esta capacidad de desintoxicación ayuda a proteger los órganos internos y mejora la salud general.
2. Combate el VIH/SIDA La espirulina contiene compuestos que han demostrado actividad antiviral, incluyendo contra el VIH. Estudios clínicos han mostrado que la espirulina puede mejorar el estado de salud general de los pacientes con VIH/SIDA, reduciendo la carga viral y mejorando la función del sistema inmunológico.
3. Ayuda en la prevención del cáncer La espirulina es rica en antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres y prevenir el daño celular, según estudios científicos. Ciertos compuestos de la espirulina, como la ficocianina, han mostrado propiedades anticancerígenas al inhibir el crecimiento de células cancerosas e inducir la apoptosis (muerte celular programada).
4. Ayuda en la eliminación de Candida La Candida es un hongo que puede causar infecciones y desequilibrios en la flora intestinal. La espirulina tiene propiedades antimicrobianas que ayudan a reducir el crecimiento de Candida y restaurar el equilibrio saludable de bacterias beneficiosas en el intestino, según estudios. Esto puede conducir a una mejora en la digestión y al fortalecimiento del sistema inmunológico.
5. Puede ayudar a reducir la presión arterial Los estudios muestran que la espirulina puede contribuir a reducir la presión arterial mediante el aumento de la producción de óxido nítrico, un compuesto que ayuda a relajar y dilatar los vasos sanguíneos. Esto puede llevar a una mejor circulación sanguínea y a una reducción en el riesgo de hipertensión arterial.
6. Puede reducir el colesterol La espirulina puede ayudar a reducir los niveles de colesterol total, LDL (colesterol „malo”) y triglicéridos, mientras aumenta el nivel de HDL (colesterol „bueno”). Esto se debe a su alto contenido de antioxidantes y fitonutrientes que mejoran el metabolismo lipídico.
7. Reduce el riesgo de accidente cerebrovascular Al reducir la presión arterial y los niveles de colesterol, la espirulina contribuye a disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular. Los antioxidantes de la espirulina protegen los vasos sanguíneos contra la inflamación y la oxidación, manteniéndolos sanos y flexibles.
8. Puede proporcionar protección para trastornos cerebrales y mejorar la memoria La espirulina es conocida por sus propiedades neuroprotectoras. Los estudios sugieren que los suplementos de espirulina pueden proteger el cerebro del estrés oxidativo y la inflamación, mejorando las funciones cognitivas y la memoria. La espirulina también puede apoyar la salud mental, reduciendo los síntomas de depresión y ansiedad.
9. Alivia problemas sinusales Las propiedades antiinflamatorias de la espirulina pueden ayudar a aliviar la inflamación de los senos paranasales y reducir los síntomas de la rinitis alérgica. La espirulina puede disminuir la congestión nasal, picazón y estornudos, proporcionando mayor comodidad a las personas que sufren de alergias estacionales. Además, un estudio de 2020 demostró que la espirulina fue más efectiva que un antihistamínico llamado cetirizina para tratar las alergias y la rinitis alérgica, así como para reducir la inflamación.
10. Ayuda a manejar los niveles de azúcar en sangre Los estudios han demostrado que la espirulina puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, lo cual es beneficioso para las personas con diabetes tipo 2. El consumo de espirulina puede mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de glucemia, contribuyendo a mantener una glucosa sanguínea saludable.

Consejos útiles:

Aunque no hay una dosis estándar de espirulina, la mayoría de los estudios han demostrado que un consumo diario de entre una y ocho gramos puede ser beneficioso (una cucharada).

Aunque el consumo de cantidades grandes generalmente no causa daños graves, puede provocar problemas digestivos como náuseas, diarrea, hinchazón y cólicos. Por lo tanto, se recomienda comenzar con una dosis más pequeña y aumentarla gradualmente para evaluar la tolerancia del organismo.

En cuanto a las formas de administración de la espirulina, las opciones son variadas. Las cápsulas y tabletas de espirulina están disponibles en muchas tiendas de salud y farmacias, ofreciendo una manera rápida y conveniente de obtener la dosis diaria.

La espirulina en polvo orgánico también está disponible y puede mezclarse fácilmente con otros superalimentos, como las mezclas de superverdes, para crear bebidas verdes nutritivas o bebidas detoxificantes.