El pistacho, un pequeño alimento pero con un gran poder nutritivo, es conocido por su delicioso sabor y por sus notables beneficios para la salud. Estas nueces crujientes son una rica fuente de nutrientes esenciales y sustancias bioactivas que pueden apoyar la salud del corazón, el control de peso, la salud ocular, la función sexual y el manejo de la diabetes.
Pistacho – Nutrición
El pistacho es rico en grasas, pero estas son grasas saludables (casi el 90%), que ofrecen múltiples beneficios para todo el cuerpo. Específicamente, se ha demostrado que las grasas y sus nutrientes saludables reducen el colesterol LDL (malo), mejoran la salud ocular y mucho más.
La nutrición del pistacho es realmente impresionante. Estas nueces son ricas en vitamina B6, tiamina, potasio, cobre, magnesio y hierro. En concreto, una porción típica de pistachos crudos (aproximadamente 50 semillas) contiene:
159 calorías
7,7 g de carbohidratos
5,7 g de proteínas
12,9 g de grasas
3 g de fibra
0,5 mg de vitamina B6 (25% *Valor Diario)
0,3 mg de tiamina (20%)
0,4 mg de cobre (20%)
291 mg de potasio (8,3%)
34 mg de magnesio (8,5%)
1,1 mg de hierro (6,1%)
0,6 mg de zinc (4%)
14 microgramos de ácido fólico (3,5%)
30 miligramos de calcio (3%)
146 unidades internacionales de vitamina A (2,9%)
1,6 mg de vitamina C (2,7%)
0,8 mg de vitamina E (2,7%)
0,4 mg de niacina (2%)
Pistacho – Beneficios para la Salud
1.Colesterol y salud del corazón:
El pistacho es rico en grasas saludables, incluyendo ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que pueden ayudar a reducir el nivel de colesterol LDL (colesterol „malo”) en la sangre y aumentar el nivel de colesterol HDL (colesterol „bueno”). El consumo regular de pistachos puede contribuir a mantener la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la enfermedad coronaria y el accidente cerebrovascular.
2.Salud ocular:
El pistacho es una excelente fuente de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que están asociados con la salud ocular. Estas sustancias pueden ayudar a proteger la retina y el cristalino contra el daño causado por los radicales libres y la luz azul, reduciendo así el riesgo de degeneración macular y cataratas.
3.Diabetes:
Aunque los pistachos tienen un contenido moderado de carbohidratos, estas nueces tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no causan aumentos bruscos en los niveles de azúcar en la sangre. El consumo de pistachos puede ayudar a mantener niveles constantes de glucosa en sangre y puede contribuir al control del azúcar en personas con diabetes.
4.Control de peso:
El pistacho es un refrigerio satisfactorio y nutritivo, rico en fibra, proteínas y grasas saludables, que pueden ayudar a mantener la sensación de saciedad y controlar el peso. Consumir pistachos puede reducir el apetito y prevenir el exceso de alimentación, lo que contribuye a mantener un peso saludable.
5.Función sexual:
El pistacho contiene arginina, un aminoácido que es precursor del óxido nítrico en nuestro cuerpo. El óxido nítrico es importante para dilatar los vasos sanguíneos, incluidos los de la zona genital, lo que puede mejorar el flujo sanguíneo hacia los órganos sexuales y apoyar la función sexual y la libido, según estudios.
Si no quieres perderte nuestras noticias sobre vida saludable y otros consejos naturistas, te invitamos a unirte a nuestra comunidad dándole Like:
