¿Qué son las fibras? – Las fibras son nutrientes importantes que ofrecen beneficios significativos al organismo. Las fibras son componentes de las plantas que no se digieren y pasan directamente a través del tubo digestivo. Ayudan al tránsito intestinal, manteniendo el colesterol y la glucosa en sangre en niveles normales.
Las fibras son un componente esencial en la alimentación de los niños, independientemente de la edad (excepto para los bebés menores de 6 meses). Cualquier niño, sin importar la edad, debería consumir de 25 a 30 g de fibra al día.
Las fibras se encuentran en alimentos como cereales (harina blanca, pan, pasta), frutas y verduras.
Hay dos categorías de fibras:
- Solubles (se disuelven en agua): presentes en gran cantidad en frutas, guisantes, frijoles secos, salvado de avena, soja; aumentan el volumen de los alimentos ingeridos y proporcionan una sensación de saciedad temprana, reduciendo también el colesterol.
- Insolubles (no se disuelven en agua): se encuentran en gran cantidad en harina integral y nueces, así como en salvado de trigo, maíz, arroz, cáscara de frutas y verduras, col, coliflor, remolacha, zanahorias, semillas, frijoles secos y productos de cereales; aceleran el tránsito intestinal con un papel conocido en la prevención del cáncer colorrectal.
¿Por qué son importantes las fibras en la alimentación del niño?
- Ayudan al sistema digestivo a funcionar de manera más eficiente, acelerando el proceso de digestión.
- Contribuyen a un mejor tránsito intestinal y a la desintoxicación del cuerpo.
- Reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Disminuyen los niveles de colesterol en sangre.
- Reducen la sensación de fatiga al proporcionar energía.
- Contribuyen al mantenimiento del peso corporal.
- Fortalecen el sistema inmunológico.
Investigaciones realizadas en Estados Unidos han establecido que la duración del tránsito intestinal es de 6 a 8 horas para aquellos que viven en áreas rurales (que tienen una dieta rica en fibras) y de 10 a 15 horas para aquellos que viven en áreas urbanas.
¿Cuánta fibra se recomienda y por qué es recomendable ofrecer cereales a los bebés en el desayuno?
Los cereales son ricos en fibras, proporcionando la energía necesaria que el bebé necesita en la primera parte del día. Regulan la digestión y reducen el estreñimiento.
Se recomienda un consumo diario de fibras según la edad:
- Niños de 1 a 13 años: 19-25 gramos/día.
- Niños de 9 a 19 años: 31 gramos/día.
- Hombres mayores de 19 años: 38 gramos/día.
- Niñas de 9 a 19 años: 26 gramos/día.
- Mujeres mayores de 19 años: 25 gramos/día.
Así que al incluir cereales en el desayuno, agregar 2-3 frutas (con cáscara) y consumir verduras crudas o preparadas en forma de sopas, guarniciones, podrás proporcionar fácilmente la cantidad diaria necesaria de fibras a los niños.
Cantidades orientativas y sugerencias para la comida del bebé:
Desayuno: una taza de cereales o semillas (5 g de fibras) o 1-2 rebanadas de pan integral (1-2 g de fibras) con hummus (0.5-1 g); también se puede incluir una fruta como un plátano (3 g de fibras) o una manzana/pera (~3 g).
Almuerzo: verduras verdes o legumbres secas (8-12 g); también se puede incluir una rebanada de pan integral (1 g); como postre, se le puede dar al niño otra fruta, diferente de la de la mañana, como una naranja (3 g de fibras).
Cena: platos con patata blanca o dulce (3 g de fibras), aguacate (2 g), cereales (4 gramos), frutas como fresas (4 gramos), piña, uvas (ten en cuenta que la mayoría de los bebés pueden tener una pequeña alergia a las fresas).
*Este artículo es solo informativo. Para un diagnóstico preciso, te recomendamos que consultes con un médico especialista.
Si no quieres perderte nuestras noticias sobre vida saludable y otros consejos naturistas, te invitamos a unirte a nuestra comunidad dándole Like:
